長芋ソテー

今日は、小４の娘の学校の「親子学習会」で、地域の環境センターに行き、ゴミのお勉強などをしてまいりました

ゴミの焼却施設に寿命があるって知っていますか

どうやら２０年くらいしかもたないんだそうですよ

その他にも、ゴミを分別を私たちが怠ったがために起こった事故や、実際にゴミに手を触れる仕事をしている方々が怪我をしてしまった話など、改めて、ゴミの分別の重要性を感じて帰って参りました

皆さん、分別しましょうねぇ

さて、今日は長芋のそてーです

輪切りにして、オリーブオイルで、両面焼きます。

お皿に盛りつけて、塩、胡椒をし、レモン汁をかけていただきます！

今回は、オクラ、人参、大根も同じように焼きましたよ。

これ、誰かの料理の本に載っていたのを参考にしたのですが、だいぶ前で誰の本か覚えていません！

旦那さまも、大好きなメニューで、我が家の定番おかず（つまみ？）です！

私は、長いもの千切りをするり簡単かも・・・と、思っているのです